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Entrées de noël et coquillages : toutes nos recettes

Assortiment d'huîtres sur assiette décor sapin
Crues ou cuites, les huîtres sont souvent servies en entrées à noël. Photo par Patricia W.

Recettes d'entrées de noël et coquillages du Chef Simon, techniques et vidéos

Coques poulette
1
Huîtres au sabayon
7
Noix de saint Jacques sautées
26
Noix de Saint-Jacques cuites en coquilles
2
Ouvrir les huîtres facilement
2
Tartare d'huîtres en coquilles
1

Entrées de noël et coquillages : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Entrées de noël et coquillages : les meilleures recettes des Gourmets

Carpaccio de saint-jacques aux fruits de la passion
Carpaccio saint jacques passion
Salade de Saint-Jacques à la lyonnaise
1
Coquilles St Jacques gratinées
1
Ceviche de Saint Jacques, caviar de Tabasco et sauce avocat au lait de tigre
1
Noix de Saint-Jacques aux noisettes
2
Huîtres au confit d'agrumes et Glen Moray
Huîtres à la crème de raifort, pomme granny et poutargue
Huîtres au Cava
Tartare d'huîtres et de Saint-Jacques
1
Carpaccio de saint-jacques au citron vert
Déclinaison d’huîtres
1
Huîtres à la salsa verde
1
Carpaccio de Saint-Jacques, perles de mangue
Huîtres Gaya de Pierre Gagnaire

Entrées de noël et coquillages : les dernières recettes des Gourmets

Huîtres au citron combawa, grenade et poivre de Kâmpôt
Carpaccio de navets nouveaux, pétoncles et émulsion à la clémentine
Oeufs brouillés aux oursins
Huître au four beurre persillé
Palourdes farcies au beurre persillé

Voir aussi

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